나무를 보면 굵은 원목과 가는 원목으로 세워져 있는데, 굵은 원목은 봄과 가을에 표고버섯이 자라고, 얇은 것은 여름에 주로 자라납니다. 

이것이 성산표고버섯농장의 35년 기술입니다.

여름용 버섯은 잘 안자라기 때문에 충격을 주어 종균을 자극하는 충격요법을 사용합니다.

백화가 된 표고버섯