서흥석 대표는 천안시농업기술센터 박상돈 도시농업팀장의 연구를 도와 비타민D2 증진기를 공무원 직무발명으로 특허출원하는데 일조했다.

버섯에 많이 함유된 엘고스테롤이란 성분은 자외선 조사에 의해 D2로 전환되는데, 일본식품분석센터 분석결과 5분만 발명품 안에 두면 일반버섯과 비교해서 표고는 179배, 느타리는 58배, 새송이는 57배, 성산표고버섯은 463배가 증가되는 수치를 얻었다.